Catalog
Dýka LIST - ruční výroba LIST je velice elegantní nůž pro každý den, na...
na dotaz | |
|
![]() |
1 490,00 Kč s DPH 1 231,40 Kč bez DPH |
Joker CR 61 masívní dýka Antilope Joker - masívní dýka, střenka červená stamina
na dotaz | |
|
![]() |
1 795,00 Kč s DPH 1 483,47 Kč bez DPH |
Sada nožů Victorinox 6.7113.3 Nejprodávanější sada kvalitních švýcarských...
skladem | |
|
![]() |
285,00 Kč s DPH 235,54 Kč bez DPH |
Nůž Crocodile 243 NH 1/A CROCODILE 243-NH-1/A je kapesní zavírací nůž z...
skladem | |
|
![]() |
260,00 Kč s DPH 214,88 Kč bez DPH |
Nůž Victorinox Forester červený Kapesní nůž o velikosti 111 mm s pojistkou....
skladem u dodavatele | |
|
![]() |
1 055,00 Kč s DPH 871,90 Kč bez DPH |
Sada kuchařských nožů Victorinox Nejprodávanější základní sada kvalitních...
skladem | |
|
![]() |
1 660,00 Kč s DPH 1 371,90 Kč bez DPH |
Nůž RUI Tactical 19381 Taktický nůž RUI Tactical 1938. Díky tvarované...
skladem | |
|
![]() |
850,00 Kč s DPH 702,48 Kč bez DPH |
Nůž Victorinox Picknicker Kapesní nůž o velikosti 111 mm s odtlačnou...
skladem | |
| |
885,00 Kč s DPH 731,40 Kč bez DPH |
Victorinox Trailmaster One Hand černý Kapesní nůž o velikosti 111 mm s...
skladem u dodavatele | |
|
![]() |
1 085,00 Kč s DPH 896,69 Kč bez DPH |
Kapesní nůž o velikosti 111 mm s odtlačnou pojistkou. Počet funkcí 18.
skladem u dodavatele | |
| |
1 815,00 Kč s DPH 1 500,00 Kč bez DPH |
Mikov lovecký zavírací nůž 232 XP 3KP údaje: Lovecký nůž délka čepele: 80 mm
skladem u dodavatele | |
| |
1 640,00 Kč s DPH 1 355,37 Kč bez DPH |
Nůž na chleba Victorinox Nůž na krájení chleba je dlouhý (čepel 21cm) a...
skladem | |
|
![]() |
640,00 Kč s DPH 528,93 Kč bez DPH |
Kapesní nůž o velikosti 111 mm s boční posuvnou pojistkou. Počet funkcí 12.
skladem | |
| |
1 030,00 Kč s DPH 851,24 Kč bez DPH |
Mikov lovecký zavírací nůž 232 XH 3KP údaje: Materiál čepele: nerezová ocel...
skladem | |
| |
960,00 Kč s DPH 793,39 Kč bez DPH |
Nůž Victorinox Adventurer Kapesní nůž o velikosti 111 mm s odtlačnou...
skladem | |
| |
880,00 Kč s DPH 727,27 Kč bez DPH |
Nůž Victorinox Picknicker Kapensí nůž o velikosti 111 mm s odtlačnou...
skladem | |
|
![]() |
885,00 Kč s DPH 731,40 Kč bez DPH |
Nůž Victorinox Classic SD - yellow Kapesní nůž o velikosti 58 mm vhodný jako...
skladem | |
|
![]() |
395,00 Kč s DPH 326,45 Kč bez DPH |
Nůž RUI Energy Yowie 19448 Vynikající outdoorový zavírací nůž RUI Tactical...
skladem | |
|
![]() |
770,00 Kč s DPH 636,36 Kč bez DPH |
Nůž Walther Survival Folder Knife SFP PRO Walther Survival Folder Knife,...
skladem | |
|
![]() |
2 060,00 Kč s DPH 1 702,48 Kč bez DPH |
Nůž Mikov 115-NH-3/AK Kapesní zavírací nůž s pojistkou čepele a šroubováku...
skladem | |
| |
325,00 Kč s DPH 268,60 Kč bez DPH |
Houbařský nůž Haller 83368.Tento zavírací houbařský nůž má délku čepele 7 cm,...
skladem | |
|
![]() |
335,00 Kč s DPH 276,86 Kč bez DPH |
Mikov 232-XH-4V/KP Tradiční zavírací lovecký nůž FIXIR VYBAVENÍ: čepel;...
skladem | |
| |
1 015,00 Kč s DPH 838,84 Kč bez DPH |
Nůž RUI Tactical 19446 Série Energy Yowie Vynikající zavírací nůž od firmy...
na dotaz | |
|
![]() |
685,00 Kč s DPH 566,12 Kč bez DPH |
Vrhací nůž Haller 80430 Střední vrhací nůž Haller v černo stříbrném...
skladem | |
|
![]() |
455,00 Kč s DPH 376,03 Kč bez DPH |
Brousek Duo - Victorinox Profesionálové ostří nože pomocí brousku po každém...
skladem | |
| |
260,00 Kč s DPH 214,88 Kč bez DPH |
Elite Force 703 SET Souprava pevného survival nože s kombinovanou čepelí,...
na dotaz | |
|
![]() |
990,00 Kč s DPH 818,18 Kč bez DPH |
Nůž Victorinox Spartan - bílý Nejpoužívanější kapesní nůž pro turistiku a...
skladem u dodavatele | |
| |
460,00 Kč s DPH 380,17 Kč bez DPH |
RangerGrip 78 Kapesní nůž o velikosti 130 mm s pojistkou velké čepele. Počet...
skladem | |
| |
1 575,00 Kč s DPH 1 301,65 Kč bez DPH |
Dýka Rui Tactical energy Yowie 31943 Výborně zpracovaný nůž od španělské...
skladem | |
|
![]() |
990,00 Kč s DPH 818,18 Kč bez DPH |
Vrhací nůž Albainox 31247 Klasický celokovový vrhací nůž s klasickým...
skladem | |
|
![]() |
195,00 Kč s DPH 161,16 Kč bez DPH |
Nůž (hovorově také označovaný slovem kudla) je jeden z nejběžněji používaných nástrojů. Skládá se z podlouhlé, obvykle ocelové čepele připojené k rukojeti. Slouží k oddělování - řezání a krájení. Bojové nože pak také k bodání.
Základní pravidlo: čím tvrdší ocel, tím hůře jde nůž naostřit, čepel je křehčí, ale tím delší je trvanlivost ostří. Podle normy má být tvrdost kvalitních kuchyňských nožů 52 až 56 HRC. Japonské nože z damascénské oceli mívají přes 60 HRC (pokud v nějakém katalogu najdeme nůž z diamantové oceli nebo atomové oceli, jedná se o reklamní výmysl. I ta nejtvrdší zakalená ocel má ještě hodně daleko do tvrdosti diamantu.) Moderní nožířské oceli dosahují tvrdosti i kolem 64 až 68 HRC (kupříkladu ocel ZDP-189)
Principem nože je usměrnění síly na nepatrnou plochu ostří. Tam může nůž působit velkým tlakem.
Nejstarší nože jsou známy od epochy paleolitu. První nože byly kamenné (nejčastěji pazourkové) úlomky, které získaly později mandlovitý tvar. Pak se k nožům začaly přidávat dřevěné a kostěné rukojeti. Obsidián dovoloval získávat velice ostré nože docela složitého tvaru. Také se na výrobu nožů používala kost. Cca před 5 tisíci lety se člověk naučil získávat a obrábět kovy, při výrobě nožů se začaly používat měď a bronz. Na teritorii Jižní Ameriky se nože vyráběly také ze zlata.
Během doby železné začal ocelový nůž pomalu vytlačovat nože bronzové. S příchodem průmyslové revoluce ruční výrobu nožů vyměnila sériová výroba. Hlavním kritériem staly snížení ceny a jednoduchost výroby. Začíná rozkvět zavíracích nožů. Velice rychle ke starým sídlům výroby se postupně přidávají další: Sheffield v Anglii, Solingen v Německu, Eskilstuna ve Švédsku, Zlatoust v Rusku atd. U ocelových nožů tenkrát nebyla požadovaná tvrdost 56 HRC problémem, byly levné, ale mohly rezavět.Podle dnešních hygienických předpisů EU smí být nože jen z nerezové oceli.Výroba kvalitní kalitelné nerezové oceli je mnohem dražší, proto jsou i tyto nože dražší.